Precio de los huevos en EEUU podría aumentar 41% más este año, dice el Departamento de Agricultura

Con un énfasis en reforzar la bioseguridad en las granjas, la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, indicó que el USDA invertirá 1.000 millones de dólares adicionales, además de los aproximadamente 2.000 millones que ya ha invertido en la lucha contra la gripe aviar desde el inicio del brote en 2022. Las autoridades ya habían dado indicios del plan a principios de este mes.

No se sabe cuánto más pueden hacer los agricultores para protegerse del virus.

Los avicultores y productores de huevos ya han trabajado para proteger a sus aves desde el brote de gripe aviar de 2015, tomando medidas como exigir a los trabajadores que cambien de ropa y se duchen antes de entrar a los cobertizos, usar juegos de herramientas separados y desinfectar cualquier vehículo que ingrese a las granjas. El problema es que el virus se propaga fácilmente a través de las aves silvestres que migran cerca de las granjas.

Y la principal razón por la que los precios de los huevos han aumentado hasta alcanzar un promedio récord de 4,95 dólares por docena este mes es que más de 166 millones de aves han sido sacrificadas para limitar la propagación del virus una vez que se han encontrado casos, y la mayoría de ellas han sido gallinas ponedoras. El mes pasado fue el peor hasta ahora para los avicultores, ya que sacrificaron a casi 19 millones de gallinas ponedoras.

El USDA ahora prevé que los precios de los huevos aumenten al menos 41% este año, por encima de los costos actuales, que ya han roto récords. Apenas el mes pasado, se preveía que el aumento sería de 20%.